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Recette de cuisine: Salade de Bakkoula

Nezha, Artsouk.

Réf : 1262

Visites : 3855

La Bakkoula (la mauve) est une plante printanière à larges feuilles rondes vertes ayant l'aspect des épinards. Nous avons choisi de  préparer cette spécialité de Fès avec des épinards plus faciles à trouver. Ingrédients pour 4 personnes.
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Recette de cuisine: Pastilla aux fruits de mer

Nezha, Artsouk

Réf : 1259

Visites : 4598

Même si la pastilla au pigeon demeure un incontournable des spécialités feuilletées marocaines, la pastilla aux fruits de mer vaut le détour.
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Recette de cuisine: Caviar d'aubergines à la marocaine

Nezha, Artsouk

Réf : 1271

Visites : 3926

Cette salade, Zaalouk comme la nomment tous les marocains, est  un accompagnement idéal pour les grillades.  Nous vous proposons une recette qui nécessite très peu d'huile; les aubegines ne seront pas frites.
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