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cuisine

Recette de cuisine: Salade de fèves fraîches

Fettouma Benkirane, "Cuisine marocaine", Hachette.

Réf : 1256

Visites : 6532

Cette salade sera plus savoureuse si vous la faîtes en début de saison, en hiver, avec les premières fèves. Vous pourrez la servir en accompagnement de brochettes ou de viande rôtie. Recette pour 4 personnes.
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cuisine

Huile d’argan et Amlou; Produits du terroir incontournables

Artsouk

Réf : 391

Visites : 7520

Dans l’arrière pays d’Essaouira, l’arbre emblématique du Maroc, l’arganier, semble revenir de loin. S’il n’en existe nulle part ailleurs dans le monde, il est probable qu’il est installé là depuis des millions d’années, à une époque où le climat était beaucoup plus chaud...
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cuisine

Recette de cuisine : Salade de carottes à la fleur d'oranger

Nezha, Artsouk

Réf : 1313

Visites : 4036

Une recette très simple et parfumée qui réhabilitera la carotte auprès de ceux qui ne la préparaient qu'en purée, rapée ou à la vapeur.
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