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Arts_culinaires

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Recette de cuisine: Caviar d'aubergines à la marocaine

Nezha, Artsouk

Réf : 1271

Visites : 3270

Cette salade, Zaalouk comme la nomment tous les marocains, est  un accompagnement idéal pour les grillades.  Nous vous proposons une recette qui nécessite très peu d'huile; les aubegines ne seront pas frites.
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Recette de cuisine: Salade de fèves fraîches

Fettouma Benkirane, "Cuisine marocaine", Hachette.

Réf : 1256

Visites : 4877

Cette salade sera plus savoureuse si vous la faîtes en début de saison, en hiver, avec les premières fèves. Vous pourrez la servir en accompagnement de brochettes ou de viande rôtie. Recette pour 4 personnes.
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Recette de cuisine: Tanjia

Le Palais des délices

Réf : 1258

Visites : 4983

La Tanjia est le plat incontournable si vous passez par Marrakech, la spécialité locale par excellence.
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Les 3 articles triés dans l'ordre croissant
classementDate classementTitre classementVisites classementRéf
Le 10 nov. 2003 Huile d'argan et Amlou; Produits du terroir incontournable... 5267 391
Le 16 mars 2009 Pliage de la pastilla 4479 1254
Le 20 juil. 2009 Recette de cuisine : Citrons confits 2364 1310
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