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Recette de cuisine: Tajine de poulet aux abricots secs et aux pignons

Fatema Hal, "Le grand livre de la cuisine marocaine".

Réf : 1253

Visites : 14014

Cette autre recette de Fatema Hal, tirée de son ouvrage "Le grand livre de la cuisine marocaine" pour permettra de  concocter un tajine sucré salé pour 4 personnes.
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Recette de cuisine : Salade de carottes à la fleur d'oranger

Nezha, Artsouk

Réf : 1313

Visites : 2962

Une recette très simple et parfumée qui réhabilitera la carotte auprès de ceux qui ne la préparaient qu'en purée, rapée ou à la vapeur.
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Recette de cuisine: Caviar d'aubergines à la marocaine

Nezha, Artsouk

Réf : 1271

Visites : 3899

Cette salade, Zaalouk comme la nomment tous les marocains, est  un accompagnement idéal pour les grillades.  Nous vous proposons une recette qui nécessite très peu d'huile; les aubegines ne seront pas frites.
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