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cuisine

Recette de cuisine: Riz au lait parfumé

Nezha, Artsouk

Réf : 1272

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Cette douceur délicatement parfumée est un dessert simple à préparer, elle peut être également servie lors d'un brunch.

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

- 200g de riz rond

- 1l de lait

- 60cl d'eau

- 90 g de sucre semoule ( si vous ne le souhaitez pas trop sucré 60g de sucre suffisent)

- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 1 noix de beurre

- 1 pincée de sel

- 100g d'amandes grillées

 

 

Préparation

 

1- Faites cuire le riz dans une casserole avec les 60cl d'eau et le sel.

 

2- Lorsque l'eau est absorbée, ajoutez le beurre, le lait, le sucre, la cannelle et la fleur d'oranger.

 

3- Poursuivez la cuisson.

 

4- Arrêtez la cuisson lorsque le riz a bien absorbé le lait.

 

5- Répartissez dans des ramequins individuels, décorez de cannelle et d'amandes grillées.

Note: Lors de la cuisson du riz avec le lait, vous pouvez réduire la quantité de cannelle en poudre et ajouter un bâtonnet de cannelle que vous retirerez à la fin. N'hésitez pas à mélanger des pignons de pin avec les amandes grillées pour la décoration des ramequins. cannelle.jpg
 

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