Le principe fondateur de la charte d'Artsouk repose sur la convention de l'Organisation Internationale du Travail. Celle-ci, aborde des problématique précises telles que le travail des enfants et le respect de l'environnement

Le développement durable
Le commerce équitable obéit à des principes élémentaires, afin de garantir aux artisans et artisanes du Maroc des conditions de vie décentes et la possibilité de prendre en charge eux-mêmes leur développement.

"Un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs."
" Améliorer les conditions d'existence des communautés humaines, tout en restant dans les limites de la capacité de charge des écosystèmes".

Objectifs du développement durable
Le développement durable vise trois objectifs :
- 1°) L'intégrité écologique
- 2°) L'équité entre les nations, les individus et les générations
- 3°) L'efficacité économique

Lien direct Producteur/ Consommateurs.
Artsouk travaille activement pour que les Artisans et coopératives acquièrent leur autonomie économique. Le site se veut donc, une centrale d'achat qui transmet les commandes aux producteurs concernés. L'ONG se portant garant vis à vis de la bonne conduite de l'échange. Dans tous les cas, le producteur est accompagné afin qu'il intègre dans son travail les contraintes de délais et de qualité afin de pérenniser son activité et de se développer. Il reste responsable de la bonne qualité et du suivi des commandes.